巴黎香榭麗舍大道上的丹麥餐廳,把綠色用得很有質感
當前位置:行業動態


位于巴黎香榭麗舍大道的丹麥之屋(The Maison du Danemark),由兩間丹麥餐廳組成,Flora Danica 是一間高端丹麥啤酒吧,Copenhague 則主推丹麥美食。和巴黎許多高檔餐廳一樣,丹麥之屋的設計也使用了不少自帶高級感的元素,比如深綠色的大理石和用黃銅點綴的各式家具,不過同空間的命名及餐飲主題相呼應,內部充滿了丹麥設計的簡約感。

兩間餐廳的設計均由駐丹麥的設計工作室 GamFratesi 完成,Flora Danica 的氣質相對活潑開放,Copenhague 則顯得靜謐一些。對于前者的設計,GamFratesi 表示希望能給人帶來一種越往里走越柔和的感覺。




Flora Danica 位于一樓,Copenhague 位于二樓



Flora Danica 的空間分為前后兩部分。靠近入口處的前部空間是常規的吧臺,地板鋪上了鯡魚骨狀的大理石,在走道的一側,則擺放了 GamFratesi 設計的 TARGA 沙發,那盞松果狀的吊燈 PH Artichoke 則出自著名丹麥設計師 Poul Henningsen。




穿過走廊就是啤酒吧的后半部分,配合著從大落地窗中透進的充足光線,設計師在整個空間中加入了許多綠色元素。

一把把帶深綠色印花布料的座椅是 GamFratesi 根據他們設計的甲殼蟲椅改造的。參照甲殼蟲的外殼設計的兩瓣弧形椅面保留了原狀,不過布料以及金色的凳腳進行了更換。




為了使整個空間充滿自然氣息,GamFratesi 還用手繪的植物圖鑒做了一面裝飾墻。他們認為這種方式低調、不張揚,但同時由于繪制得極為精細,讓人在體會到生機的同時,甚至能感受到植物的香氣。而在這面裝飾墻另一側的就餐空間中,則有一處爬滿綠植的墻面。GamFratesi 表示等到夏天植物生長得更繁茂時,玻璃窗里外都會呈現出一副郁郁蔥蔥的景象。



這種富有生機的感覺,也被帶到了 Copenhague 的設計中,只不過呈現方式更為低調。在深色、幽暗的空間中,幾棵小樹苗擺放其間,墻上掛了一幅畫,展現的是幽靜的水邊森林,設計師將驚喜藏在了盤子的底部,食客吃完料理后,會在盤中發現一朵花的圖案。






由于哥本哈根的水域面積很大,GamFratesi 還希望人們能在空間中感受到水的動感。因而在 Flora Danica 的屋頂中,他們加入了表面不平整的金屬板,可以映照出餐廳中的景象,呈現出水面倒影的效果。而在 Copenhague 中,水的波動感則通過垂掛的淺藍色窗簾和黑色的桌布的褶皺來體現。



題圖來自 Flora Danica,文內圖(如無注明)來自 Dezeen,Designboom
正文來自好奇心日報 徐雪晴


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